vente de fruits
EARL NODIN Benoit   -   Le Fruitier   -   Producteur de fruits à Saint-Péray   -   ARDECHE

Organisation du travail

Les travaux sont nombreux, ils s’échelonnent sur toute l’année.
Suivant les périodes ils sont plus ou moins intenses.

Automne et hiver

Longue période d’entretien et de remise en état des cultures

Au printemps

Le travail monte progressivement en intensité, il est primordial car il conditionne toute la suite de la saison (bon état sanitaire, irrigation fonctionnelle, charge régulière et homogène sur les arbres)

De début mai à fin août

- La cueillette
- Le conditionnement
- La vente des fruits en même temps
- Ebourgeonnage et relevage de la vigne.

La saison bat son plein

Il faut gérer de front la cueillette, le conditionnement, la vente des fruits et les travaux de la vigne.

            Benoit prend en charge le côté production et conditionnement.
Outre les travaux sur les végétaux, il prépare les chantiers, les fournitures, l’appréciation des besoins en personnel, les déclarations d’embauche, les bulletins de salaires, la communication, la signalétique, la programmation des traitements, du désherbage et de la fertilisation, l’entretien et la réparation du matériel…

            Magali s'occupe de la partie administrative, tomate et vente
Comptabilité et gestion de l'entreprise, inscription des employés saisonniers, relevage et cueillette des tomates, fait le lien entre conditionnement et la vente à la ferme, répertorie et prépare les commandes, gère la vente des fruits.

            Les employés habitués
permettent à Benoit et Magali de faire face aux hausses d'activité et de gérer plusieurs chantiers en même temps. Ils sont amenés à devenir chefs d'équipes dans les périodes où le travail est plus dense

Calendrier de travail


tableau des travaux saisonniers
Gaec Nodin
vergers saint peray
fraisiers en serre